Mutfakta yemek yapmak, yeni tatlar denemek ve yaratıcılığınızı kullanarak harikalar yaratmak, birçok kişi için keyifli bir uğraştır. Ancak, hep aynı yemekleri yapmaktan sıkılmış olabilirsiniz ya da farklı tatları denemek isteyebilirsiniz. İşte bu noktada, rüyalarınıza dahi taşacak yeni tatlar oluşturmak için adımlar atabilirsiniz.

Bu yazıda, mutfakta yaratıcılık ve yeni tatları deneme konularına odaklanarak, size bu konularda öneriler sunacağız. Ayrıca dünya genelindeki farklı kültürlerin mutfağından örnekler vereceğiz. Yine, özlü ve kolay tarifler ile vegan, vejetaryen yemekler, çikolatalı tatlar ve egzotik meyvelerle yapılan tatlı tarifleri de yazı içerisinde yer alacak.

Mutfakta Yaratıcılık Nasıl Geliştirilir

Mutfakta yaratıcılık geliştirmek, lezzetli yemekler yapmanın yanı sıra keyifli bir aktivitedir. Farklı malzemeler, yöntemler veya tarifler kullanarak yaratıcılığınızı artırabilirsiniz. İşte mutfakta yaratıcılık geliştirmek için ipuçları ve öneriler:

• Yemek yapma sürecini deneyin: Her adımı takip etmek yerine, yemek yapma sürecinde değişiklik yapmayı deneyin. Örneğin, malzemelerinizi farklı sıraya koymak veya tavayı farklı açılarla tutmak gibi.
• Malzemelerinizi önceden hazırlayın: Malzemelerinizi önceden hazırlayarak yemek yapmak daha kolay hale gelir ve daha az strese neden olur. Ayrıca, daha fazla zaman kazandırır ve yeni fikirler düşünmenize yardımcı olur.
• Farklı malzemeler kullanın: Yemek yaparken her zaman kullandığınız malzemeler yerine, farklı malzemeler kullanmayı deneyin. Örneğin, farklı baharatlar, sebzeler veya etler kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Yemek kitapları ve blogları okuyun: Farklı yemek tarifleri araştırmak, yeni fikirler elde etmenize ve yaratıcılığınızı artırmanıza yardımcı olur.
• Mutfakta denemekten korkmayın: Yeni bir yemek yapmak korkutucu olabilir ancak sadece deneyerek öğrenirsiniz. Cesaretli olun ve kendinizi mutfakta rahat hissettiğiniz tariflerle sınırlamayın. Yeni fikirler deneyin ve hatalarınızdan ders çıkarın.

Mutfakta yaratıcılık geliştirmek, zorlu bir süreç gibi görünebilir ancak yukarıdaki ipuçlarıyla daha kolay hale gelir. Yeni malzemeler, farklı yemek tarifleri ve değişiklikler yaparak, yaratıcılığınızı artırabilirsiniz. Sonuçta, lezzetli yemekler yaparken keyifli zaman geçirirsiniz.

Farklı Kültürlerin Mutfağından Örnekler

Dünya genelindeki farklı kültürlerin mutfağı, benzersiz tatlar ve lezzetler sunar. İtalyan mutfağı, makarna ve pizza gibi dünya çapında popüler yemekleriyle ünlüdür. Japon mutfağı, sushi ve ramen gibi eşsiz yemekleriyle bilinirken, Çin mutfağı da tofu ve pirinç siparişleriyle tanınır.

Geleneksel Fransız mutfağından frog leg ve escargot gibi yemekleri ve dünya çapında popüler Amerikan yemekleri olan hamburger ve hotdog tarifleri de vardır. Yemeksepeti'nin ülkemizde popüler hale gelmesiyle birlikte dünya mutfağı üzerinde çalışan restoranlar, Türk halkının beğenisine sunulmaktadır.

• İtalyan Mutfağı: makarna, pizza, risotto, tiramisu
• Japon Mutfağı: sushi, ramen, teriyaki tavuk
• Çin Mutfağı: pirinç, tofu, szechuan tavuğu
• Meksika Mutfağı: guacamole, salsa, fajita

Bu kültürler arasında her biri kendine özgü bir tat sunar. Farklı mutfaklar arasındaki farklılıkların keşfedilmesi, yemek pişirme sürecini keyifli hale getirir ve yeni tatların keşfedilmesine olanak sağlar.

Asya Mutfağı

Asya mutfağı, lezzeti ve çeşitliliği ile dünya mutfağının en zengin ve ilginç mutfaklarından biridir. Asya mutfağı üzerine yapılan araştırmalar, yemeklerin sağlık için faydalı özellikler içerdiğini ve insanlar üzerinde olumlu etkileri olduğunu göstermektedir.

Çin mutfağı, Asya mutfağı içerisinde en bilinen mutfaklardan biridir. Çin mutfağı, pirinç, noodle, erişte gibi temel gıdaların yanı sıra farklı baharatlar, sebzeler ve etler kullanarak geniş bir yelpazede yemekler sunar. Bunlardan en bilinen yemekler: Kung Pao tavuk, ördek soslu noodle gibi yemeklerdir.

Japon mutfağı ise, ton balığı, somon, deniz tarağı, karides ve ördek gibi deniz ürünleri odaklıdır. Ayrıca, İtalyan mutfağında da sıkça kullanılan risotto gibi yemeklerin yapıldığı bir mutfaktır. Japon mutfağına örnek olarak; sushi, ramen ve miso çorbası sayılabilir.

Asya mutfağı içinde Kore mutfağı da oldukça önemli bir yere sahiptir. Kore mutfağı, kimchi, kırmızıbiber sosu ve soya fasulyesi gibi malzemeler kullanarak, keskin ve baharatlı tatlar yaratır. Birçok Kore yemeği, et ve balık yemeği ile servis edilir. En bilinen yemekler arasında; bibimbap, bulgogi ve kimchi jjigae sayılabilir.

Çin mutfağı, Asya mutfağı içinde en yaygın ve sevilen mutfaklardan biridir. Çin yemekleri, taze malzemelerden hazırlanır ve baharatlarla tatlandırılır. Çin mutfağı, baharatlardan yapılan sosları ile meşhurdur. Bu soslar, yemeklere kendilerine özgü lezzet katarken, yemeklerin besin değerini de arttırır. Kung Pao tavuk, ördek soslu noodle, wokta sebzeli noodle, kızarmış pirinç, şanghay usulü dumpling gibi yemekleri mutlaka denemelisiniz.

Japon mutfağı, taze deniz ürünleri ve baharat kullanımıyla ünlüdür. Şefler, yemekleri hazırlarken estetik bir görünüm sağlamak için ayrıntılara büyük önem verir. Sushi, tempura, ramen, udon, miso çorbası, onigiri gibi yemeklerin lezzetini mutlaka tatmalısınız.

Çin Mutfağı

Çin mutfağı, dünya genelinde en ünlü ve sevilen mutfaklardan biridir. Ana yemeklerinde pirinç, sebzeler, deniz ürünleri, tofu, tavuk ve et kullanılır. Birçok yemek, az yağ, daha fazla sebze ve et ile zenginleştirilir. Ayrıca, Çin mutfağının karakteristik özelliği olan baharatlar ve soslar, yemeklere tat ve aromalarını verir. İşte Çin mutfağından örnekler ve tarifler:

Çin mutfağından sadece iki örnek verilse de, yüzlerce farklı yemek türü ve tarifi vardır. Bu lezzetler, genellikle iyi pişirilmiş ve sağlıklı yiyeceklerden yapılmıştır. Çin mutfağından örneklere devam etmek isterseniz, soya soslu tavuk ve sebzeli noodle çorbası da deneyebilirsiniz.

Japon Mutfağı

Japon mutfağı, lezzetli yemekleri ve benzersiz tarifleriyle dünya genelinde bilinmektedir. Japon mutfağının en popüler yemeklerinden biri olan sushi, kırmızı pul biber ve soya sosuyla yapılır. Aynı zamanda ramen, çorba tarzı bir yemektir ve Japonya'nın en meşhur yemeklerinden biridir. Ramen, kızarmış soğan, hamur işi ve baharatlı sıcak bir suda yapılan açık bir çorbadır. Yakitori de Japonya'nın vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bu yemek, tavuk etinin küçük parçalarının kürdanlara takılması ve daha sonra ızgara yapılmasıyla hazırlanır.

Japon mutfağı aynı zamanda zengin bir tatlı kültürüne de sahiptir. Mochi, Japon tatlılarından biridir. Hamur yapısında tatlı bir stickle örtülü ve genellikle farklı tatlandırıcılarla servis edilir. Bir diğer Japon tatlısı da dorayaki, iki adet tatlı pancakeler arasında tatlı fasulye ezmesi bulunan bir tür tortilladır. Ayrıca matcha, Japonya'nın en meşhur yeşil çayıdır ve farklı tatlılar için kullanılabilmektedir.

Geleneksel Türk Yemekleri

Türk mutfağı, zengin kültürel mirasının yanı sıra eşsiz tatlarıyla da dünya çapında tanınmaktadır. Geleneksel Türk yemekleri de Türk mutfağının temel taşları arasında yer alır. Lezzetli ve besleyici yemekler yapmanın yanı sıra, Türk yemekleri de yüzyıllardır geleneksel tarifleriyle nesiller boyunca aktarılmaktadır.

Geleneksel Türk yemekleri arasında mantı en bilinenlerindendir. İnce hamurların içerisine malzeme konularak yapılan mantı, sarımsaklı yoğurt ve pul biberle servis edilir. Kebap, Türk mutfağında ayrı bir yere sahiptir. Döner kebap, şiş kebap, patlıcan kebabı gibi çeşitleri bulunmaktadır. Ayrıca lahmacun ve pide de Türk mutfağının sevilen lezzetleri arasındadır.

Bunların yanı sıra, mercimek çorbası ve ezogelin çorbası gibi lezzetli çorbalar da Türk mutfağının temel yemekleri arasında yer alır. İmam bayıldı ise et yemekleri yerine tercih edilebilecek bir sebze yemeğidir. Patlıcan, soğan, domates, sarımsak gibi malzemelerle hazırlanan bu yemek, sıcak pilavla servis edilir.

Eğer Türk mutfağına aşina değilseniz, bu geleneksel yemekleri denemenizi tavsiye ederiz. Yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri Türk marketlerinden kolayca temin edebilirsiniz. Geleneksel Türk yemekleri hem lezzetli hem de besleyici özellikleriyle damak zevkinize hitap edecektir.

Çikolatalı Tarifler

Çikolata sevenlerin en çok sevdiği tatlılardan biri olan çikolatalı tatlar, herkesin evinde kolayca yapabileceği lezzetli tariflerle dolu. Sıcak çikolata, çikolatalı kek, browni gibi birçok tarifte kullanılan bitter çikolata, tatlıların olmazsa olmazıdır.

Çikolatalı tatların birden fazla çeşidi olduğundan, bunların her birinin tarifi de farklıdır. Sıcak çikolata yapmak isteyenler için, süt, bitter çikolata, vanilya özü ve şeker kullanarak sıcak bir içecek hazırlayabilirler. Ayrıca, fındık, tarçın, kakao tozu gibi malzemeler de eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.

Çikolatalı kek yapmak isteyenler, un, yumurta, süt, şeker, kakao tozu, bitter çikolata, kabartma tozu ve vanilya özü gibi malzemeler kullanarak lezzetli bir kek hazırlayabilirler. Kekin üzerine çikolata ganajı da eklenebilir.

Browni yapmak isteyenler, un, kakao tozu, şeker, yumurta, tereyağı ve bitter çikolata kullanarak bir tarif hazırlayabilirler. Browninin içi hafif yumuşak, üzeri çıtır olmalıdır.

Çikolatalı puding, çikolatalı trüf, çikolatalı cheesecake gibi birçok tatlı tarifi de mevcuttur. Bu tariflerin hepsi evde kolayca yapılabilecek tariflerdir ve çikolata sevenlerin vazgeçilmezi olacaktır.

Çikolatalı Tatlılar

Çikolatalı tatlılar, çikolata sevenler için vazgeçilmez lezzetler arasında yer alır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tatlıların yapımı oldukça kolaydır. İşte size çikolatalı tatlı yapımı için iki basit tarif.

Malzemeler	Tarif
1 su bardağı un	Un, tuz, kakao ve pudra şekeri karıştırılır. Üzerine küp küp doğranmış tereyağı eklenir ve kıvamlı bir hamur elde edilene kadar yoğrulur.
1/4 su bardağı kakao
1/4 su bardağı pudra şekeri
125 gr tereyağı
1 su bardağı çırpılmış krema	Krema, çikolata ve ince doğranmış fındıklar bir tavada kısık ateşte karıştırılır. Hamur tart kalıbına yayılır ve üzerine hazırlanan karışım dökülür. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir. Afiyet olsun!
100 gr bitter çikolata
1 su bardağı ince doğranmış fındık

Malzemeler	Tarif
2 su bardağı un	Tüm malzemeler karıştırılır ve pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar yoğurulur. Kek kalıbına dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika pişirilir.
1/2 su bardağı kakao
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/4 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı kabartma tozu

Pasta keki pişirildikten sonra soğuması beklenir. Ardından rendelenmiş çikolata ve ısıtılmış krema karıştırılır. Hazırlanan çikolata kreması kekin üzerine yayılır ve en az 1 saat buzdolabında bekletilir. Daha sonra servis edilebilir.

Çikolatalı İçecekler

Soğuk kış günlerinde sıcak bir içecekten daha iyi ne olabilir ki? Çikolatalı içecekler ise, kış günlerine enerji katan, lezzetli ve popüler bir seçenek. İşte çikolatalı içecekler için birkaç tarif:

• Sıcak Çikolata: Sıcak çikolata, kış günlerinin vazgeçilmez lezzeti. Tarif için; bir tencereye yarım bardak süt ve yarım bardak su koyup, orta ateşte ısıtın. Ardından 1 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 tutam tuz ekleyin. Karıştırmaya devam ederek kaynamasını bekleyin. Ocaktan alıp, içine 1 yemek kaşığı tereyağı, 2-3 kesme şeker ve birkaç damla vanilya ekleyin.
• Çikolatalı Süt: Çikolatalı süt, çocukların ve yetişkinlerin en sevdiği lezzetlerden biridir. Tarif için; bir çay bardağı sütü bir bardakta ısıtın. Ardından, 2-3 kesme şeker ve 1 yemek kaşığı kakao ekleyin. Karıştırın ve servis edin.
• Fondü: Çikolatalı fondü, özel günlerin vazgeçilmez tatlarından biri. İşte tarifi; bir tencereye su koyun ve kaynatın. Buharlaşmaz bir kaseye bitter çikolatayı kırın ve üstüne 1 su bardağı süt ekleyin. Kaseyi çikolata eriyene kadar buharın üzerinde tutun. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edin. Fondüye kıvam kazandırmak için, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin.

Çikolatalı içecekler, evde kolayca yapabileceğiniz ve herkesin beğenisini kazanacağı harika alternatiflerdir. Bu lezzetli tarifleri deneyerek sevdiklerinizle keyifli anlar yaşayabilirsiniz.

Vegan ve Vejetaryen Yemekler

Vegan ve vejetaryen yemekler, son yılların en popüler trendleri arasında yer alıyor. Hem sağlıklı beslenme seçenekleri hem de çevre dostu olmaları nedeniyle birçok kişi vegan veya vejetaryen yaşam tarzını benimsemeye başladı. Bu yemeklere ilgi duyanlar için önemli bir konu da lezzetli ve besleyici tarifler bulabilmek. İşte size vegan ve vejetaryen yemek tarifleri ve önerileri:

Glutensiz beslenme, birçok kişi için gerekli bir seçenek olabilir. İşte size hem glutensiz hem de vejetaryen olan yemek tariflerinden birkaçı:

Yemek Adı	Malzemeler	Tarif
Glutensiz Vejetaryen Lasagne	Kırmızı ve yeşil biber, soğan, mantar, kabak, domates sosu, glutensiz lasagne yaprakları, beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber, kekik, sıvı yağ	Biber, soğan ve mantarları sıvı yağ ile kavurun. Kabakları ilave edip karıştırın. Karışımı tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın. Domates sosunu ocağın başka bir bölümünde ısıtın. Büyük bir fırın kabını yağlayın ve bir kat lasagne yaprağı serin. Üzerine sebzeleri ve beyaz peyniri ekleyin. Tekrar lasagne yaprağı serin ve sosun bir kısmını ekleyin. Altı kat olacak şekilde yaprakları sebzelerle ve sosa ekleyin. Üst katı rendelenmiş kaşar peyniri ile kaplayın. 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Meksika Usulü Kahvaltı	Beyaz fasulye, mısır unu, su, tuz, jalepeno biberi, domates, soğan	Beyaz fasulyeleri su ile haşlayın ve suyunu süzün. Mısır ununu bir su bardağı su ile karıştırın ve kaynayan fasulye suyuna ekleyin. Ara ara karıştırarak pişirin. Sos için, jalepeno biberleri ve soğanları ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve sosu hazırlayın. Kahvaltılık fasulyeyi sos ile birlikte servis edin.

Meksika mutfağı, sebzelerin yoğun olarak kullanıldığı ve lezzetli yemekler içeren bir mutfağa sahip. İşte size vegan Meksika yemeklerinden birkaçı:

• Meksika Mercimek Çorbası: Mercimek, soğan, sarımsak, domates, biber, kırmızı pul biber, kimyon, tuz ve su ile hazırlanır. İsterseniz avocado ve tortilla ile servis edebilirsiniz.
• Meksika Nohutlu Fajita: Nohut, soğan, biber, sarımsak, mısır, avokado, limon, kırmızı sos ve baharatlar ile hazırlanır. Fajita ekmekleri yerine marul yaprakları da kullanabilirsiniz.
• Meksika Vegan Salata: Karışık yeşillikler, domates, biber, mısır, siyah fasulye, avokado, limon ve baharatlar ile hazırlanır. Salsa ve mısır cipsi ile servis edilebilir.

Vegan ve vejetaryen yemekleri denemek, hem sağlıklı hem de eğlenceli bir deneyim olabilir. Yukarıdaki tariflerle, yeni tatlar keşfetmek için harika bir fırsatınız var. Şimdi mutfakta yaratıcılığınızı serbest bırakın ve lezzetli yemekler yapın!

Glutensiz Vejetaryen Yemekler

Herkesin damak tadına uygun bir yemeği bulunmak zorunda. Vejetaryen olmak veya gluten intoleransıyla yaşamak bu yemekleri seçerken bazı zorluklar oluşturabilir. Ancak, bu sorunlarla başa çıkmak mümkündür. Aşağıda, glutensiz ve vejetaryen yemekler için beş farklı tarif paylaşacağız.

Malzemeler:

• 1 bardak kinoa
• 2 bardak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 limonun suyu
• 1/4 bardak zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 1/2 bardak kıyılmış taze maydanoz
• 1/2 bardak kıyılmış taze nane
• 1/2 bardak kıyılmış taze dereotu
• Tuz ve karabiber

Tarif:

1. Kinoayı yıkayıp bir tencereye koyun ve üzerine su ilave edin.
2. Tuz ekleyin ve kaynatın. Daha sonra altını kısıp bir kapakla örtün ve kısıtlı bir şekilde pişirin.
3. Kinoa suyunu tamamen çekene kadar pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürer.
4. Bir karıştırma kabında limon suyu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
5. Kinoa, maydanoz, nane ve dereotunu bir kaseye koyun.
6. Sosu kaseye dökün ve karıştırın.
7. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
8. Soğuk servis yapın.

Malzemeler:

• 1 karnabahar, küçük parçalar halinde kesilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1 bardak glutensiz Arborio pirinci
• 1/4 bardak beyaz şarap
• 4 bardak sebze suyu
• 1/2 bardak rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber

Tarif:

1. Derin bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğan ve sarımsakları ekleyin.
2. Karnabaharları ekleyin ve tüm malzemeleri birlikte kavurun.
3. Pirinci tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. Şarabı ekleyin ve kaynatın.
5. Sebze suyunu bir kerede ekleyin ve karıştırın.
6. Altını kısın ve tencerenin kapağıyla örtün. Karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin.
7. Son olarak, parmesan peynirini ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
8. Sıcak servis yapın.

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 soğan, doğranmış
• 1 diş sarımsak, doğranmış
• 1 kırmızı biber, küp şeklinde doğranmış
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1 bardak domates sosu
• 1 bardak mısır
• 1 bardak siyah fasulye
• Tuz ve karabiber

Tarif:

1. Derin bir tavaya zeytinyağını koyun ve soğan, sarımsak, kırmızı biber, kimyon, toz biber ve tatlı kırmızı biber ekleyin.
2. Tüm malzemeleri birlikte kavurun.
3. Domates sosunu, mısırı ve siyah fasulyeyi ekleyin.
4. Karışımı birkaç dakika karıştırın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. Sıcak servis yapın.

Malzemeler:

• 1/2 bardak bitter çikolata
• 1/2 bardak tereyağı
• 3/4 bardak toz şeker
• 1/4 bardak glutensiz un
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Tarif:

1. Fırını 350°F (176°C) dereceye ısıtın ve 6 lava kek kalıbını yağlayın.
2. Bir çift kazan kullanarak (veya mikrodalgada) çikolata ve tereyağını eritin.
3. Bir karıştırma kabında toz şekeri, glutensiz unu, tuzu, yumurtaları ve vanilya özütünü karıştırın.
4. Çikolatalı karışımı karışıma ekleyin ve karıştırın.
5. Kek harcını kalıplara dökün ve 8-10 dakika pişirin.
6. Lava kekleri plakaları üzerinde birkaç dakika soğutun ve sıcak servis yapın.

Meksika Vegan Yemekleri

Meksika mutfağı, baharatlı lezzetlerine ve farklı lezzetlerine olanak sağlayan malzemelere sahip olmasıyla ünlüdür. Yemeklerin birçoğu hayvansal ürünler içerse de, Meksika mutfağı aynı zamanda vegan yemekleriyle de dikkat çekiyor.

En ünlü Meksika vegan yemeklerinden biri, "chiles en nogada" adlı yemektir. Bu yemek, dolma yeşil acı biberlerden oluşur ve vegan sos ile servis edilir. Bir diğer popüler yemek ise "huaraches" adındaki yemeklerdir. Bu yemekte, mısır unundan yapılmış büyük bir tortilla, vegan fasulye, avokado, marul ve salsa sosu kullanılır.

Meksika mutfağındaki ünlü bazı vegan yemekleri arasında ayrıca "pico de gallo", "guacamole" ve "salsa" sosları bulunuyor. Bu soslar, vegan lezzetlerin yanında servis edebileceğiniz harika seçeneklerdir.

Yemek	Malzemeler	Tarif
Chiles en Nogada	Yeşil acı biberler, vegan sos, ceviz, granada, elma, ve üzüm	Yeşil acı biberler kaynatılır ve vegan sosla servis edilir. Ceviz, granada, elma ve üzüm kullanılarak hazırlanan sos, yemeğin üzerine dökülür.
Huaraches	Mısır unu, vegan fasulye, avokado, marul ve salsa sosu	Mısır unu suyla karıştırılarak hamur elde edilir. Hamur, şekilsiz bir şekilde açılır ve vegan fasulye, avokado, marul ve salsa sosu ile süslenir.

Meksika mutfağından vegan lezzetleri denemek isterseniz, yandaki tarifleri denemeye başlayabilirsiniz. Bu yemekleri hazırlamak için kullanabileceğiniz malzemeleri local marketlerde ya da online marketlerde bulabilirsiniz.

Egzotik Meyvelerle Tatlı Tarifleri

Egzotik meyveler, tatlıların içine katılarak farklı bir lezzet oluşturur. Bu tarifler, meyvelerin taze olması nedeniyle yaz aylarında daha yaygın olarak tüketilir.

Birinci tarifte, mango ve ananas kullanılarak harika bir meyve salatası yapabilirsiniz. İki meyve küp küp kesilir ve bir kaseye eklenir. Üzerine yarım limonun suyu sıkılır ve karıştırılır. Tatlıyı daha da lezzetli hale getirmek için, üzerine birkaç çilek dilimi ekleyebilirsiniz.

İkinci tarifte, muzlu pasta yapabilirsiniz. Bir adet muz blenderdan geçirilerek püre haline getirilir ve üzerine 1 tatlı kaşığı vanilya özü eklenir. Sonrasında karışım bir kasede bekletilir. Bir paket bisküvi ezilir ve muzlu karışıma eklenir. Karışım 1 saat kadar buzdolabında bekletilir ve servis edilir.

Üçüncü tarifte, avokado çikolata soslu tatlı yapabilirsiniz. İki adet avokado çatal yardımı ile ezmeli ve üzerine 1/4 su bardağı kakao eklenir, ardından 1/4 su bardağı bal, 1/4 fincan süt ve 1/4 bardak sıvı hindistan cevizi yağı eklenir. Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin. Tatlıların üstüne çeşitli çerezler ekleyerek servis edebilirsiniz.

Tarif	Gereçler	Yapılışı
Mango-Ananas Salatası	Mango, ananas, limon, çilek	Kesilmiş meyveler bir kaseye eklenir, üzerine limon suyu sıkılır, ardından karıştırılır ve birkaç çilek dilimi eklenir.
Muzlu Pasta	Bisküvi, muz, vanilya özü	Muz blenderdan geçirilerek püre haline getirilir ve üzerine bisküvi ezilir, karışım bir kasede 1 saat bekletilir ve servis edilir.
Avokado Çikolata Soslu Tatlı	Avokado, kakao, bal, süt, sıvı hindistancevizi yağı	Avokado ezilir ve üzerine diğer malzemeler eklenir, blenderdan geçirilir ve servis edilir.